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L’importance des Solutions PLM dans l’industrie de l’Alimentation et des Boissons
Vous avez sûrement pu être témoin de la croissance exceptionnelle qu’a connu le secteur de l’alimentation et des boissons durant ces dernières années grâce notamment à une demande mondiale en hausse constante mais également grâce à l’essor des nouvelles technologies. D’après les dernières estimations en date, cette industrie devrait atteindre une valeur globale de 8.9 milliards de dollars en 2026 alors qu’une nette progression de l’ordre de 50% pourrait être enregistrée d’ici 2050 !
En dépit de ce contexte positif, cette croissance s’accompagne de défis significatifs à relever pour tous les acteurs du secteur et notamment concernant la gestion des chaînes d’approvisionnement, mais également au niveau de l’adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs qui deviennent de plus en plus exigeant envers les marques.
Les tendances actuelles du secteur alimentaire
Depuis quelques temps maintenant, les chaînes d’approvisionnement alimentaires sont souvent perturbées par des crises géopolitiques, des évènements climatiques imprévus, ou encore des fluctuations économiques dans le monde entier. Une mauvaise récolte due à une météo instable, ou même une crise géopolitique dans une région autrefois stable peuvent mettre les chaînes d’approvisionnement dans le chaos, ce qui entraîne souvent, et principalement des hausses de prix, mais également des difficultés pour les fabricants à obtenir les matières premières nécessaires au bon fonctionnement de leurs méthodes de fabrication. De plus, et malgré un léger fléchissement de l’inflation mondiale des prix alimentaires en 2023, l’instabilité continue de peser sur les marges des entreprises.
Les consommateurs, quant à eux, deviennent de plus en plus exigeants. Les incertitudes actuelles et futures sur les prix les poussent à reconsidérer les marques de distributeurs, tandis qu’ils attendent des marques qu’elles personnalisent davantage leur approche aux aliments santé et bien-être, comme en offrant par exemple des produits répondant aux besoins spécifiques des femmes ou des boissons sans alcool.
La pression, que ce soit par les consommateurs mais également par les gouvernements de plusieurs pays, pour adopter des pratiques durables et éthiques continue de croître. Toutefois, les consommateurs ne cherchent pas seulement à opter pour des choix éco-responsables mais exigent également des fabricants qu’ils s’engagent activement dans des pratiques transparentes et durables. Les entreprises doivent ainsi s’adapter à ces nouvelles normes et attentes.
Finalement, il faut également noter l’évolution rapide des technologies depuis le début de cette nouvelle décennie et notamment de l’intelligence artificielle qui est désormais présente dans le quotidien. Ces nouvelles technologies ont grandement perturbé les habitudes de consommation et ont modifié en profondeur le comportement des consommateurs. Il est donc important, pour qu’une entreprise préserve sa compétitivité, qu’elle reste réactive et investisse dans les technologies adéquates.
Les entreprises risquent de voir leurs marges diminuer et leur réputation ternie sans une solution efficace pour gérer ces complexités. Les pénuries de produits, l’inflation des prix mais également la pression pour des pratiques durables peuvent non seulement déstabiliser les marchés mais aussi entraîner une perte de fidélité des clients. Les consommateurs se tournent en effet de plus en plus vers des alternatives plus abordables et de qualité égale, comme notamment les marques de distributeurs, ce qui a pour impact l’intensification de la concurrence sur le marché de l’alimentation et des boissons.
Une réponse globale à ces défis grâce à une solution PLM
La solution PLM (Product Lifecycle Management) de Centric Software® offre une réponse robuste à ces défis. Le logiciel PLM, responsable de la gestion du cycle de vie d’un produit, permet en effet aux entreprises de réagir rapidement aux perturbations, tout en maintenant la qualité et la sécurité des produits, mais également d’améliorer la collaboration avec les fournisseurs en centralisant les données produit tout en automatisant les processus.
Avantages de la Solution PLM de Centric Software
- Centralisation des données: La solution PLM centralise toutes les informations sur les produits ce qui facilite ainsi la gestion et la mise à jour des données tout en permettant aux entreprises de disposer d’une vue d’ensemble cohérente et de garantir la précision des informations.
- Automatisation: L’automatisation des processus offert par le logiciel PLM de Centric Software réduit grandement le nombre d’erreurs mais améliore également l’efficacité des collaborateurs. Les tâches manuelles et chronophages sont ainsi minimisées ce qui permet aux équipes de se concentrer sur des activités à plus forte valeur ajoutée.
- Conformité et sécurité: La solution PLM ce Centric Software assure le respect des normes locales et internationales en matière de sécurité et de conformité alimentaire. Les entreprises peuvent ainsi garantir la qualité et la sécurité de leurs produits ce qui répond à la fois aux attentes des consommateurs, mais aussi celles des régulateurs gouvernementaux.
- Durabilité: Le logiciel PLM de Centric Software aide les entreprises à répondre facilement aux exigences croissantes en matière de responsabilité écologique et sociale, en centralisant les données issues des fournisseurs et en les groupant dans une liste rigoureusement contrôlée de labels liés aux matières premières ou aux ingrédients, aux pratiques de travail, à l’éthique commerciale, aux informations nutritionnelles…Les labels de développement durable et les allégations de santé sont facilement mis à jour en fonction des différentes réglementations et normes de conformité locales.
Plusieurs entreprises ont déjà adopté la solution Product Lifecycle Management de Centric Software avec succès. On peut par exemple noter le cas de l’entreprise BigLots! qui a pu réagir rapidement lorsque le gouvernement américain a décidé d’imposer des droits de douane sur les produits chinois grâce aux technologies embarquées dans le logiciel PLM de Centric Software, tout en obtenant une vue globale de manière immédiate de ses assortiments.
Une solution PLM qui devient nécessaire
Pour naviguer dans un marché en constante évolution et répondre aux attentes croissantes des consommateurs, les entreprises du secteur alimentaire et des boissons doivent investir dans des technologies avancées comme les logiciels PLM. Ces outils permettent non seulement de rester compétitif mais aussi de promouvoir des pratiques durables et éthiques. En centralisant l’ensemble des données produit, des flux et de la collaboration au sein d’une plateforme digitale unifiée, le logiciel PLM de Centric Software accroît la souplesse, la vitesse d’exécution, la précision et l’efficacité des entreprises à chaque étape du cycle de vie des produits.